In de kijker: pulled pork

Pulled pork is varkensvlees dat gedurende een langere tijd bij een lage temperatuur wordt gebraden. Taaier, maar heel smaakvol vlees wordt dankzij deze bereidingswijze mals. Omdat het vlees, als het gaar is, gemakkelijk uit elkaar getrokken kan worden, wordt het ‘pulled pork’ genoemd.

Dit weekend hebben we een schouderstuk van Brasvarken in de aanbieding. Ideaal voor al uw pulled-pork-bereidingen. En we laten u proeven van het bereidde eindproduct. Als het in de smaak valt, geven we u graag het recept mee zodat u het de volgende keer zelf thuis kan klaarmaken!