• Hilde en Werner van tomaten De Maeyer

    U vraagt zich misschien af waarom de producten op onze versmarkt duurder zijn dan in de supermarkt? Dat is omdat we vinden dat de boer een eerlijke prijs verdient en omdat we alleen maar gaan voor producten met een ultieme smaak. 

    De tomaten van Werner en Hilde De Maeyer uit Putte zijn daar een perfect voorbeeld van. Hun tomaten worden in volle grond geteeld. Aangezien ze in serres worden gekweekt, kunnen ze de tomaten van april tot half december oogsten. Eens u deze tomaten geproefd heeft, is er geen weg meer terug: ze zijn verslavend lekker! Sinds dit jaar kweken Hilde en Werner met dezelfde passie ook komkommers en puntpaprika’s.

    In dit korte filmpje stellen ze zichzelf aan u voor.

  • Stijn van Agostini

    Stijn richtte dit jaar zijn koffiemicrobranderij Agostini op in Dendermonde. Dit deed hij vanuit een authentieke passie voor het pure product en de ‘goesting’ om iedereen een perfecte kop koffie te kunnen serveren. Waarom wij hem zo graag willen steunen? Omdat Stijn zijn koffie kleinschalig en op een ethisch verantwoorde manier brandt. In elke Agostini-blend werkt hij met hand-picked bio-organische bonen, afkomstig van kleinschalige koffieboeren uit Afrika en Centraal/Zuid Amerika.

    Pure smaak en pure aroma’s zonder compromissen!

  • Alce Nero - biologische boeren sinds 1978

    Alce Nero is een merk dat meer dan duizend biologische boeren, imkers en verwerkers verenigt. Sinds de jaren 70 streven ze zowel in Italië als daarbuiten naar het produceren van heerlijk, gezond en voedzaam voedsel dat afkomstig is van landbouw die het land respecteert.

    Het collectief bestaat uit boeren en verwerkers. Samen groeien, oogsten, produceren en bieden ze echt voedsel aan. De grondstoffen die gebruikt worden in hun producten zijn vrij van chemische residuen en zijn geteeld door middel van biologische landbouwmethoden.

  • Mathias en Jasmien van Puur Patat

    Mathias en Jasmien wonen in Kanegem, de echte landbouwstreek van West-Vlaanderen. Aardappelen zijn hun passie en een teelt die al generaties lang in hun familie aanwezig is.

    Smaak en kwaliteit staan voorop!
    Ze streven niet naar de laagste kostprijs of de hoogste opbrengst, maar zetten de kwaliteit van hun aardappelen voorop. Bovendien kiezen zij voor een duurzame papieren verpakking en brengen ze met hun eigen transport hun zelfgekweekte aardappel tot bij u!

    Natuurlijk gekweekte aardappelen recht van bij de boer, daar staan we met Puur Smaak volledig achter. U kan ze vanaf nu dus ook verkrijgen op onze versmarkt! 

  • Belfond

    Een fond is de basis van vele gerechten en bepaalt dus ook de uiteindelijke kwaliteit van uw maaltijd. Om zijn fonds te maken, gebruikt Belfond enkel eerlijke ingrediënten van de beste kwaliteit. Samen met de langzame en minutieuze bereiding zorgt dit voor een topproduct. Fonds van Belfond weerspiegelen de pure smaak van de ingrediënten. Er worden geen smaakversterkers, zout of bewaarmiddelen toegevoegd. Ze hebben immers niets te verbergen!

    Kwalitatieve fond maken kost tijd en bij Belfond maken ze daar graag tijd voor. 

     

  • Slagerij Van den Vreken

    Slagerij Van den Vreken, dat zijn 3 generaties met 1 uitgesproken voorliefde: vlees. Na jaren testen en ontdekken kozen ze voor de blonde Française: de Blonde d’Aquitaine. De natuurlijke zorg, de gezonde levensstijl en de pure liefde voor het vak resulteren in uniek vlees met een al even unieke smaak.

     

  • Lemonaid & ChariTea

    De twee frisdranken Lemonaid & ChariTea zijn volledig gemaakt van organische ingrediënten en zijn Fairtrade-gecertificeerd. De lokale boer ontvangt niet alleen een goede prijs, maar ook alle winst van de organisatie gaat naar medische, sociale en educatieve projecten in Paraguay, Sri-lanka en Zuid-Afrika. Na het proeven van de limonade en de iced-tea waren we nog meer overtuigd. Lekker én verantwoord dus!

     

  • het Boerinneke

    Aangezien de fabriek gelegen is in Sint-Amands mogen hun producten niet ontbreken in ons gamma.
    Het Boerinneke is gespecialiseerd in het maken van (h)eerlijke chocopasta met echte Belgische chocolade. Voor de productie van hun chocopasta selecteren ze enkel eerlijke boeren, die de kwaliteit van hun cacaobonen kunnen garanderen.

     

  • Brasserie Dupont - Olivier

    Brasserie Dupont is een echte familiebrouwerij en heeft heel wat ervaring in het brouwen van lekkere bieren sinds 1844. Olivier staat momenteel als 4de generatie aan het hoofd van deze boerderij-brouwerij. Enkele van de oorspronkelijke bieren worden vandaag door Olivier in een biologisch jasje gestopt. Zoals bijvoorbeeld hun allereerste honingbier Bière de Miel Bio. Dat is dus jarenlange ervaring én bio in uw glas!

  • Gageleer

    De Gageleer wordt gemaakt vanuit een passie voor bier en de natuur. Dit biobier grijpt terug naar de Middeleeuwse gruitbieren met gagel als hoofdbestanddeel. Deze gagel is een moerasplant en groeit in natuurreservaten. Bovendien is de brouwgerst afkomstig van volledig natuurlijke akkerbouw. Ten slotte gaat de opbrengst van de verkoop integraal naar de aankoop en het onderhoud van natuurreservaten in de Kempen. Dat is verantwoord bier drinken, toch?

  • Jessenhofke – Gert

    Gert Jordens, kleinzoon van een Hasseltse jeneverstoker, is de man achter Jessenhofke. In de Jessenhofstraat in Kuringen vloeit er al 13 jaar lang biobier uit de brouwketels. Gert besloot meteen bij aanvang enkel biologische bieren te brouwen. Een welbewuste keuze gebaseerd op zijn ideologische standpunten. Het opstarten van een volledig biologische brouwerij was niet evident, maar ondertussen kan Gert met trots 6 verschillende bieren aan u voorstellen.

  • Cuvée Verhaeren – Liesbeth

    In 2016 was het 100 jaar geleden dat de gekende dichter Emile Verhaeren overleed. Speciaal voor dit feestelijk jaar brouwde Sint-Amandsenaar Frederik Jurriens de ‘Cuvée Verhaeren’. Omdat het bier zo in de smaak viel, begon Liesbeth het bedrijfje Meester-Brouwer dat zich bezighoudt met de biercultuur en de Cuvée Verhaeren laat brouwen. De Cuvée wordt ambachtelijk gebrouwen met grondstoffen die ook ten tijde van Verhaeren voorhanden waren. Een bier voor de echte fijnproever dus!

  • Limousin Puur

    Limousin Puur is een familiebedrijf dat sinds het jaar 1996 gespecialiseerd is in het kweken en verwerken van kwaliteitsdieren. Hun runderen, kalveren en lammeren grazen op eigen groene akkers in het West-Vlaamse Schore bij Middelkerke. Daar telen ze ook hun eigen voedergewassen met respect voor het milieu. Voor hun aanbod aan gevogelte en varkensvlees werken ze samen met zorgvuldig geselecteerde landbouwbedrijven. Hun grootste troef? De persoonlijke betrokkenheid in alle stappen van het proces; van ter plaatse telen, het lokaal kweken tot en met het persoonlijk leveren van de producten.

  • Brasvar – Kristof en Angelique

    Kristof en Angelique gaan voor authentiek varkensvlees van de bovenste plank. In de velden van het landelijke Nevele kweken ze al jaren het BRASVAR’ken op een duurzame en zorgzame manier. En dat loont, want wat heeft dat vlees een unieke en karaktervolle smaak. Hoe het vlees deze heerlijke smaak krijgt? Doordat hun varkens enkel authentiek “bras”-voer krijgen: aardappelen, draf en maïs, aangevuld met graan, olijfolie en vers hooi. Dit voer wordt op de hoeve zelf samengesteld op basis van lokale producten.

  • Broodbroeders – Johan en Steven

    Johan en Steven zijn de bezielers van Broodbroeders. Hun broden worden ambachtelijk gemaakt en zijn het resultaat van jaren experimenteren met Mechelse desem. Wat hun brood betreft, draaien ze mee met de seizoenen en gaan ze het niet te ver zoeken. Ze zijn wel kieskeurig als het op hun meel aankomt. Dat halen ze bij een molenaar die liever traag dan veel maalt uit respect voor het graan van de beste boeren uit zijn streek. Broodbroeders maken er een erezaak van om de afstand tussen de ploeg van de boer en uw mes zo kort mogelijk te houden.

  • De Seizoenschuur – Delfien & Jeroen

    Delfien en Joren baten samen dit jonge land- en tuinbouwbedrijf in Serskamp uit. Beiden zijn ze opgegroeid in de velden en hadden dus al snel een voeling met het vak. Samen gaan ze voor seizoensgebonden, duurzaam en lokaal kweken en telen. Het zijn boer en boerin in hart en nieren. Ze willen de klant terug dichter bij de de land- en tuinbouw brengen. Dit doen ze door hun seizoensgebonden groeten, fruit en vlees van eigen teelt/kweek te verkopen.

  • I just love breakfast – Nathalie

    In een coffeebar in New York kreeg Nathalie haar 1ste granolaontbijt voorgeschoteld. Dit voelde meteen aan als de ideale start van de dag. Thuis ging ze op zoek naar een granola die haar hetzelfde gevoel bezorgde, maar tevergeefs. Ze ging dan maar zelf aan de slag en experimenteerde tot ze proefde wat ze zocht. De droom om deze granola met iedereen te delen is nu al een jaar werkelijkheid. De granola wordt met de hand gemaakt om de lichte krokante textuur te garanderen en er wordt gewerkt met ingrediënten van biologische oorsprong. IJLB granola is met liefde gemaakt en dat smaakt!

  • Tompuur – Kevin

    Het ouderlijke landbouwbedrijf opgestart in 1985 groeide in 2014 uit tot Tompuur. Trostomaten worden gekweekt via geïntegreerde teelt. Wat wil dat zeggen? Dat de tomaten gekweekt worden met een minimum aan sproeistoffen en voor een biologisch evenwicht zorgen dankzij biologische bestrijding. Daarnaast maken ze nu ook ambachtelijke tomatenpuree en gazpacho. Deze worden bereid met hun eigen gekweekte tomaten, aangevuld met verse groenten en kruiden. Dat betekent dus geen bewaarmiddelen, kleurstoffen, suiker en bindmiddelen. Op en top vers!

  • Goossens Malderen – Marc

    Het familiebedrijf van Marc in Malderen is al meer dan 20 jaar gespecialiseerd in de teelt van witte asperges in volle grond. Klein-Brabant wordt traditioneel gezien als de bakermat van de aspergeteelt. Door de goede bodemtextuur en -samenstelling heeft de Malderse asperge een uiterst verfijnde smaak. Later zijn hier ook spruiten en grondwitloof bijgekomen. Werkcomfort, efficiëntie en ergonomie draagt Marc bij de teelt van zijn arbeidsintensieve groenten hoog in het vaandel.

  • Or tea – Niels en Stijn

    Niels en Stijn zijn jonge ondernemers die alles wat gezondheid betreft hoog in het vaandel dragen. Sinds 2013 verkopen ze Or Tea, een kwaliteitsvolle thee die ook nog eens prachtig verpakt is. Thee wordt vaak bewust tot een fijn poeder vermalen zodat de klant niet kan zien wat hij of zij precies in het hete water doet. De thee van Or Tea is echter een erkend bioproduct. Ook het papier en karton van de verpakking zijn gerecycleerd en worden bedrukt met sojainkt. Een product om trots op te zijn en een activiteit bij ons uitgebaat door student-ondernemer Sam Vanderleen, een dame om trots op te zijn.

  • The Food Hub

    The Food Hub biedt een uitgebreide selectie van hoogkwalitatieve bioproducten aan. Het grootste deel hiervan komt rechtstreeks van kleine en middelgrote producenten uit België en de rest van Europa. Ze zijn echter veel meer dan een winkel. The Food Hub wil iedereen rond dezelfde tafel zetten om zo een transparante en dynamische voedingsdynamiek te creëren, gebaseerd op de basisprincipes van eerlijke handel. Voeding die een vruchtbare bodem, gezonde mensen, en een gemeenschap creëert. Kortom, voeding met een verhaal.