Carpaccio van Limousin: 100 % puur kwaliteitsvlees

Zonnig of niet, een carpaccio van Limousin smaakt altijd. Toen Joke en Bart nog restaurant Klokkenhuys hadden – waar is die tijd? – viel het hen op dat heel wat stukken vlees al werden aangepast om er carpaccio van te maken. Sommige stukken vlees werden op smaak gebracht met kruiden, maar ook dextrose werd soms toegevoegd. Toen al kozen zij enkel voor puur vlees. En dat is vandaag niet anders.

Dankzij onze rechtstreekse samenwerking met de boerderijen is dat nu natuurlijk veel makkelijker. We weten 100 % zeker dat we altijd het juiste, pure kwaliteitsvlees geleverd krijgen.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

  • Webshop

    Nooit meer rondrijden en aanschuiven voor uw weekendboodschappen. De Puur Smaak-webshop heeft een uitgebreid gamma aan vis, vlees, groenten, zuivel, brood en zoveel andere heerlijke producten. Allemaal verse topkwaliteit, recht van bij de bron.
    Hoe het werkt? U bestelt voor dinsdag 21u alles wat u nodig heeft en uw bestelling staat vrijdagmiddag (14u-20u) of zaterdagmorgen (9u-16u) klaar. Bent u toch iets vergeten, dan kan u terecht op onze versmarkt die dan ook open is.

    Naar de webshop

  • De overdekte versmarkt

    Kijkt u eerst graag even rond voordat u beslist wat u koopt? Kom dan de sfeer en geuren van onze versmarkt opsnuiven op vrijdagnamiddag (14u-20u), zaterdagvoormiddag (9u-16u) en maandag (14u-19u).
    Het gamma dat u hier voorgeschoteld krijgt, is iets beperkter dan dat in de webshop. En zoals dat gaat op een markt betekent op ook echt dat het op is. Maar aan leuke ontdekkingen geen gebrek op onze versmarkt. We hebben elke week andere kazen, groenten, vlees, vis, brood en ook de vaste producten zoals wijn, thee, bieren, honing, etc. We stellen de ruimte ook open voor lokale initiatieven zodat ook andere mensen op de markt zullen staan.

    Meer over de versmarkt

  • Puur Smaak Cafe

    Een koffietje terwijl u winkelt, een ontbijtje, een tas soep, een klein gerechtje? Of is het al tijd voor een aperitief of streekbiertje met de vrienden die u net bent tegengekomen? Dat kan!
    Ons Puur Smaak Café bestaat uit een eettoog en drie grote tafels waar u kan plaatsnemen terwijl wij voor u iets klaarmaken met de ingrediënten van de versmarkt. Het Café is elke zaterdag open voor ontbijt(full option op reservatie) en lunch en sinds kort kan u ook op maandag bij ons terecht voor een hapje, een drankje en een verse lunch.
    Op vrijdag hebben we twee zaken voor u in petto, een lunch (vanaf 12u) en onze table d’amis (vanaf 18u). Aan onze table d’amis bieden we u en uw vrienden een gerecht aan een vast bedrag aan. We hebben hiervoor telkens 30 plaatsen beschikbaar. De perfecte start van het weekend!

    Meer over Puur Smaak Cafe

  • Gimber, een pittig aperitief zonder alcohol

    Kent u die? De ‘ik wil geen alcohol drinken, maar er is geen lekkere variant’-situaties? Daar biedt Gimber een antwoord op. Het heerlijke concentraat wordt gemaakt met de beste Peruviaanse, biologische gember, citroen voor een verfrissende smaak en kruiden.

    Meer
  • Deze week op het menu van de table d'amis

    Reserveer uw plaatsje hier
  • Enkele wijntips van het huis die u zeker moet geproefd hebben: Vantorosso & Casar de Vide

    De wijngaarden van gepassioneerd wijnmaker Vanni Pasquali bevinden zich in de koele vallei van Fumane op natuurlijke terrassen op 300 tot 400 meter hoogte met een fantastisch panoramisch zicht.

    Meer