Brasvar – Kristof en Angelique

Kristof en Angelique gaan voor authentiek varkensvlees van de bovenste plank. In de velden van het landelijke Nevele kweken ze al jaren het BRASVAR’ken op een duurzame en zorgzame manier. En dat loont, want wat heeft dat vlees een unieke en karaktervolle smaak. Hoe het vlees deze heerlijke smaak krijgt? Doordat hun varkens enkel authentiek “bras”-voer krijgen: aardappelen, draf en maïs, aangevuld met graan, olijfolie en vers hooi. Dit voer wordt op de hoeve zelf samengesteld op basis van lokale producten.